O bom e velho bolo de chocolate NEGA MALUCA

Olá gatíssimas!
Hoje o assunto é engordativo...bolo de chocolate!!!E não é um bolo qualquer não, é o tradicional e bem conhecido NEGA MALUCA (nega maluca, nega maluca, doida, doida, doidaaa!!!).

Todas devem saber fazer, ou pelo menos ter no caderninho de receitas da mamãe ou da vovó...mesmo assim vou passar os ingredientes!!!

02 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de açucar
01 xícara de chocolate em pó
01 xícara de óleo
01 xícara de água fervente
03 ovos
01 colher de sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes até a massa ficar com bolhas de ar, despeje numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido.(uma dica:depois que a massa estiver na forma,bata a forma suavemente sobre uma superfície (pia ou mesa), porque isso ajuda a massa a segurar as bolhas de ar fazendo com que o bolo fique mais fofinho!)

Calda:

03 colheres de chocolate em pó bem cheias
01 xícara de açúcar
02 colheres de margarina
01 xícara de leite


Leve ao fogo todos os ingredientes e quando ferver,despeje a metade no bolo furado
com o garfo ( fure o bolo ainda quente).
Volte cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência.Jogue no bolo, espalhando bem.
Eu joguei um pouquinho de granulado pra dar um charminho...também pode usar brigadeiro mole para a cobertura se preferir.

Prontinho, agora é só devorar!!!rs
Bjoks.

Mousse Suflair

Olá gatíssimas!!!
Hoje a receitinha é mais do que fácil, super saborosa...serve pra comer puro, pode ser usado como recheio de bolo gelado ou o que sua criatividade permitir no mundo da culinária!

Estou falando do Mousse Suflair!Na verdade é um pó da Nestle que basta acrescentar:

01 litro de leite gelado (usei o tipo A e deixei 30 min no freezer antes de usar)
Bater na batedeira planetária na velocidade mínima por 2 minutos e depois na velocidade máxima por 5 minutos (usei a batedeira convencional mesmo e consegui o mesmo resultado)
Distribuir em potinhos com tampa e levar à geladeira por no mínimo 4 horas, quanto mais gelado, mais aerado ficará o mousse (coloquei em potinhos sem tampa e cobri com papel filme)

Rende muitão, consegui 36 potinhos cheios!
O sabor é realmente parecido com o do chocolate Suflair convencional, minha sogra comprou em um supermercado que vende produtos por atacado, não sei se vende em supermercados comuns!Também não sei o valor...mas vou me informar e depois atualizo!
Então por hoje é isso...
Bjoks!

Filé Mignon Suíno de Panela

Olá gatonas!!!

Pra começar a semana uma dica gostosa, gostosa literalmente,vou ensinar como se faz o Filé Mignon Suíno na Panela, uma delícia!

Bora ensinar...

Ingredientes:

-1kg de mignon Suíno

-1 cebola grande picadinha

-alho picado,louro, vinho, sal e Grill a gosto

-Pimenta síria moída (doce), molho inglês e mostarda também a gosto.

Preparo:

Fure o suíno com um garfo (para que o tempero penetre), tempere de véspera com o sal, alho, louro , o vinho e o Grill (mostrarei que tempero é esse nas fotos , ok?)

Deixe na geladeira e de vez em quando vá virando para que o sabor do tempero pegue por igual.

No dia seguinte tire todos os alhos e reserve, em uma panela ponha um pouco de óleo e doure a carne de odos os lados.Retire-a da panela e refogue a cebola e o alho (previamente reservado), acrescente a pimenta síria (doce), encontrada no setor de temperos do mercado, o molho inglês e um pouco de mostarda, não exagere na mostarda!Junte a carne, deixe em fogo baixo com a panela tampada até ficar quase que totalmente cozida, se necessário coloque água aos poucos e vá acompanhando.

Retire a carna da panela, corte em fatias de mais ou menos 3cm de espessura.A parte bata no liquidificador tudo o que sobrou na panela, lembre-se de tirar os louros,junte a carne novamente a esse molhinho, acerte o sal e leve ao fogo para acabar de cozer...

O Filé Mignon Suíno vem assim

Esse é o temperinho que eu uso

O resultado é muito bom, e pode ser servido com batatas de sua preferência (aqui em casa o pessoal prefere frita mesmo!), uma farofinha simples, uma saladinha e um arrozinho branco.

Delicioso e rápido!

Lembrando que passei a receita do modo como eu tempero e o que eu uso, se você tiver outra maneira de temperar ou quiser dar uma encrementada, fica a seu critério...depois me conta, combinado?

Bjoks e bom apetite...

Delícias: Cappuccino

Olá gatonas!!!

O friozinho está chegando e uma bebidinha quentinha e um afago caem bem, né?

Acho que eu posso te ajudar!Vou passar a receita de uma bebidinha quente, já o afago fica por sua conta, combinado?rsrsrsrsrs...

A receita de hoje é de Cappuccino, fica igualzinho aquele que você compra no supermercado por um precinho nada atraente, mas o nosso faz muuuuiiiittooo por pouco!

Bora ensinar:

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de leite em pó Integral 

4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel
3 colheres (chá) de chocolate em pó (usei aquele do Padre!)

1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de canela em pó (se preferir um gostinho mais acentuado  use 1 colher rasa)


Modo de preparar: 

Misturar bem todos os ingredientes, se preferir pode peneirar também e guardue em recipiente fechado, usei a própria latinha do leite em pó.

Facinho né?E muito gostoso, se você tiver aquele misturador tipo mixer pode usar...ele vai ficar igual aquele de Cafeteria de Shopping, cheio de espuma cremosa...nhan nhan

Com um convite para uma bebidinha quente você até pode receber o afago né?Hahahahaha..

Bjoks...

Delícias: BOLO DE BATATA