3 de maio de 2011

Delícias: BOLO DE BATATA


Olá gatonas!!!
Esse é o meu 1° post, iupi!!
Nesse nosso Balaio, vou abordar vários temas de interesse feminino, desde comidinhas, passando por decoração, uma pincelada em dicas domésticas e claro, chegando em beleza...ai, ai beleza!Adoro...
E hoje vou começar pela culinária, nhan nhan!!!!
Essa receitinha aprendi com minha sogra, fácil e você sempre tem em casa os ingredientes...bora ensinar (gossstttooo de uma prosa, tenho que me controlar..nem perceberam né?)...

BOLO DE BATATA

-Batatas o suficiente para o refratário que você escolher
(DICA) disponha as batatas cruas e inteiras dentro do refratário escolhido de modo que não sobrem espaços entre elas, essa é a medida certa!
-2 Ovos
-1/2 Colher (sopa) de margarina
-Farinha de trigo de acordo com o ponto da massa
-Queijo ralado a gosto
-Noz Moscada a gosto
-Sal a gosto

RECHEIO
-500gr de carne moída refogadinha e incrementada de acordo com seu gosto pessoal (azeitonas, ovo cozido,bacon, calabresa...)

PREPARO
Cozinhe as batatas em água e sal, esmague-as  para fazer um purê (use o esmagador de batatas), acrescente 01 ovo, a margarina,noz moscada ralada, sal , queijo ralado e a farinha até dar o ponto, qual é o ponto ideal?Qdo a massa não grudar nas mãos, sim use as mãozinhas para a mistura!
Unte um refratário com margarina e farinha, faça uma camada do purê, uma camada bem generosa de recheio e outra camada de purê, para finalizar bata o ovo que sobrou e espalhe sobre a ultima camada e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno por mais ou menos 35min, ou até que esteja douradinho!

Voilá!!!!Eis um prato único que fica uma delícia, se você quiser pode acompanhar uma saladinha e pronto!
Qualquer dúvida, comente, mande um email (balaio.feminino@hotmail.com), acesse o orkut, mande sinal de fumaça, combinado?

Bjo e bom apetite!!!!








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